Ingredientes:
- 2 xícaras (400g) de arroz para sushi
- 1/2 xícara (120ml) de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- Algas nori
- Atum fresco, cortado em tiras
- Abacate, cortado em tiras
- Pepino, cortado em tiras
- Molho de soja e wasabi para servir
Modo de preparo:
- Lave o arroz até a água ficar clara. Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.
- Em uma panela, aqueça o vinagre de arroz, açúcar e sal até dissolver. Misture ao arroz cozido.
- Coloque uma folha de alga nori em uma esteira de bambu.
- Umedeça as mãos e espalhe uma fina camada de arroz sobre a alga.
- Coloque tiras de atum, abacate e pepino na borda mais próxima.
- Rolando a esteira para frente, forme um rolo apertado.
- Use uma faca molhada para cortar o rolo em pedaços.
- Sirva com molho de soja e wasabi. Aproveite seu sushi de atum!